如何保持大脑的健康，是每个人都很关心的。某些食物会影响大脑健康，因为有的食物的许多成分可以帮助改善情绪、注意力和记忆力，从而让大脑正常地运作。
哪些食物有益于大脑健康呢
1、蔓越莓
蔓越莓富含抗氧化剂，可以帮助保护大脑免受自由基造成的损害，自由基过多会对身体产生负面影响。例如，暴露于自由基与记忆力丧失和阿尔茨海默氏病有关。
2、鲑鱼
鲑鱼含有大量的omega-3，这是一种多不饱和脂肪。 omega-3对大脑的发育和健康至关重要。随着年龄的增长，摄取足够的omega-3可以减缓认知能力下降，omega-3和抗氧化剂还可以降低罹患阿尔茨海默氏症的风险。
3、菠菜
食用绿色蔬菜与减少认知能力下降之间存在联系，可以减轻大脑的炎症，从而改善记忆力。菠菜富含镁，对神经系统有放松作用，这可以促进更好的睡眠和情绪，并在某些情况下有助于减轻焦虑症状。
4、鸡蛋
鸡蛋含有b族维生素和叶酸，可能有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平。同型半胱氨酸是一种氨基酸，体内过多的同型半胱氨酸可能与认知障碍有关。b族维生素对于大脑的发育和正常运作也是必不可少的，此外b族维生素还有利于神经系统的健康。
那么有哪些食物不利于大脑健康呢
1、蛋糕和其他甜点
吃很多高糖食物，包括蛋糕和饼干，会对大脑产生负面影响，因为它们会诱发对食物的渴望。请记住，只吃一点蛋糕不会对您造成太大伤害，毕竟一切都要适度。但是，一定要注意食物中糖的隐藏来源。葡萄糖，果糖，右旋糖和蔗糖都是所有糖的例子，这些糖可能藏在食物中而您没有意识到。
2、垃圾食品
反式脂肪的摄入量增加会导致短期记忆出现问题，并且随着年龄的增长，认知功能下降和阿尔茨海默氏症的机会也将增加。反式脂肪天然存在于肉类和奶制品等食品中，也存在于一些垃圾食品中，比如快餐，经常吃这些食物会导致反式脂肪的摄入偏高。垃圾食品中的饱和脂肪含量也往往较高，这可能导致血清胆固醇水平升高，这可能使人们罹患阿尔茨海默氏病的风险增加。
以上介绍了对大脑有益和有害的食物，日常可适当吃上述4种而远离垃圾食物。除此之外，还要多喝水，缺水会很多症状，不利于大脑健康，适量吃一些坚果，有益于大脑健康。